Инструкция по уборке магазина

У нас вы можете скачать книгу инструкция по уборке магазина в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

При наличии в организации одного рабочего места допускается продажа пищевых продуктов лишь в промышленной упаковке. Отпуск хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий осуществляется в упакованном виде. В период массового поступления картофеля и свежей плодоовощной продукции допускается продажа овощей и фруктов с лотков, тележек и др.

Реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в т. Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается. Горячие готовые изделия пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др. Передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня подвергаются санитарной обработке на базовой организации.

Хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых пищевых продуктов на дому у продавцов не осуществляется. Продавец владелец мелкорозничной сети обеспечивает: Продавец владелец строго соблюдает правила личной гигиены, должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду включая специальный головной убор , нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес местонахождение , Ф. Продавец владелец должен иметь при себе и предъявлять должностным лицам государственной санитарно-эпидемиологической службы личную медицинскую книжку установленного образца, документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции.

Все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в чистоте. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств. В организациях торговли при проведении уборки помещений рекомендуется использовать современное механизированное оборудование.

Ежемесячно проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.

Осветительные приборы, арматура, остекленные поверхности окон и проемов содержатся в чистоте и очищаются по мере загрязнения. Для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. Режим мытья торгового инвентаря ручным способом состоит из следующих этапов: Ванны для мытья инвентаря регулярно промывают горячей проточной водой с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Щетки и мочалки для мытья инвентаря, посуды, тары ежедневно тщательно промываются с применением моющих средств, при возможности кипятятся в течение мин, сушатся и хранятся в специально выделенном месте. Изотермические емкости, используемые для реализации кваса, пива, молока и др.

Режим мытья автоматов по продаже пищевых продуктов проводится в соответствии с инструкцией по их эксплуатации и санитарной обработке. Режим мытья молочных фляг и резиновых прокладок: Резиновые прокладки молочных фляг моются в таком же режиме отдельно. Туалеты по мере необходимости и после окончания работы организации торговли моются и дезинфицируются. Для уборки туалетов выделяется специальный инвентарь, имеющий маркировку. Уборочный инвентарь для туалетов и спецодежда хранятся в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений.

При каждой уборке туалетов вентили водопроводных кранов, а также ручки и затворы дверей, спусковые ручки и другие поверхности, которых касаются руки человека при посещении туалета, протирают отдельно выделенной тканью, смоченной дезинфицирующим раствором. В организациях торговли применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре производителя.

Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в сухом, хорошо проветриваемом помещении, оборудованном стеллажами, где не допускается хранение пищевых продуктов. Текущий ремонт организаций торговли побелка, покраска помещений, оборудования и др. Для транспортирования пищевых продуктов используются специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства. Не допускается транспортирование продовольственных пищевых продуктов совместно с непродовольственными товарами. Для транспортирования определенного вида пищевых продуктов молочные, колбасные, кремовые кондитерские изделия, хлеб, мясо, рыба, полуфабрикаты должен быть выделен специализированный транспорт с маркировкой в соответствии с перевозимыми продуктами.

Транспортные средства, используемые для перевозки пищевых продуктов, должны иметь санитарный паспорт, выданный в установленном порядке, быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции. Шофер-экспедитор экспедитор , шофер-грузчик должны иметь при себе личную медицинскую книжку установленного образца, работать в спецодежде, строго соблюдать правила личной гигиены, обеспечивать сохранность, качество, безопасность и правила транспортирования разгрузки пищевых продуктов.

Условия транспортирования температура, влажность должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации на каждый вид пищевых продуктов, а также правилам перевозок скоропортящихся грузов разными видами транспорта.

Транспортирование скоропортящихся пищевых продуктов осуществляется специализированным охлаждаемым или изотермическим транспортом. Погрузка и разгрузка пищевых продуктов производится персоналом в чистой санитарной одежде. Хлеб и хлебобулочные изделия должны перевозиться в лотках, в специальных закрытых автомашинах или фургонах, оборудованных полками.

Не допускается перевозить хлеб навалом. Кремовые кондитерские изделия должны быть уложены в контейнеры или лотки с крышками, торты должны поставляться в стандартной таре изготовителя. Транспортирование кремовых кондитерских изделий на открытых листах или лотках не допускается. Живую рыбу перевозят в автомобилях-цистернах с термоизоляцией, имеющих устройство для охлаждения воды, а также оборудование для насыщения воды воздухом.

При транспортировании пищевых продуктов должны строго соблюдаться правила их последовательной укладки, исключающие контакт сырой и готовой продукции, загрязнения продуктов при погрузке и выгрузке. Транспортные средства, используемые для перевозки пищевых продуктов и продовольственного сырья, ежедневно подвергаются мойке с применением моющих средств и ежемесячно дезинфицируются средствами, разрешенными органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.

В организациях торговли не допускается наличие насекомых вредные членистоногие - тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи; вредители запасов - жуки, бабочки, сеноеды, клещи и др. Для борьбы с насекомыми и грызунами используются современные и эффективные средства, разрешенные для применения на территории Российской Федерации в установленном порядке.

Мероприятия по дезинсекции и дератизации проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке. Методика, кратность и условия проведения дезинсекционных и дератизационных работ регламентируется гигиеническими требованиями, предъявляемыми к проведению дезинфекционных, дератизационных и дезинсекционных работ. Лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.

На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Во всех организациях торговли создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и др. Совместное хранение санитарной и домашней одежды в организациях торговли не проводится. Работники организации торговли обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: В каждой организации торговли следует иметь аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи.

Учащиеся средних общеобразовательных школ, профессионально-технических училищ, студенты специальных учебных заведений и техникумов перед прохождением производственной практики в организациях торговли проходят медицинское обследование и гигиеническую подготовку в установленном порядке. Слесари, электромонтеры и другие работники, занятые ремонтными работами в производственных и складских помещениях, работают в цехах в чистой санитарной или специальной одежде, переносят инструменты в специальных закрытых ящиках.

Руководитель организации торговли обеспечивает: Соблюдение настоящих санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц ст.

В целях реализации направленного для исполнения документа предлагается руководствоваться следующими терминами. Продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу в т. Сырье растительного, животного, микробиологического, минерального и искусственного происхождения и вода, используемые для изготовления пищевых продуктов. Совокупность характеристик пищевых продуктов, способных удовлетворять потребности человека в пище при обычных условиях их использования.

Состояние обоснованной уверенности в том, что пищевые продукты при обычных условиях их использования не являются вредными и не представляют опасности для здоровья нынешнего и будущих поколений. Пищевая ценность пищевого продукта. Совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. Документ, в котором изготовитель удостоверяет соответствие качества и безопасности каждой партии пищевых продуктов, материалов и изделий требованиям нормативных, технических документов. Государственные стандарты, санитарные и ветеринарные правила и нормы, устанавливающие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, контролю за их качеством и безопасностью, условиям их изготовления, хранения, перевозок, реализации и использования, утилизации или уничтожения некачественных, опасных пищевых продуктов, материалов и изделий.

Документы, в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозки и реализация пищевых продуктов, материалов и изделий технические условия, технологические инструкции, рецептуры и другие.

Утилизация пищевых продуктов, материалов и изделий. Использование некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий в целях, отличных от целей, для которых пищевые продукты, материалы и изделия предназначены и в которых обычно используются.

Вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям. Торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием. Торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством. Розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице.

Имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли. Совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением. Торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях.

Торговая сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли. Торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования. Торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли. Торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли. Вид предприятия розничной торговли.

Предприятие розничной торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров. Тип предприятия розничной торговли. Предприятие розничной торговли определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей. Предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть. Магазин с комбинированным ассортиментом товаров.

Предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности. Магазин со смешанным ассортиментом товаров.

Предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров. Совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.

Торговый дом дом торговли. Многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы. Специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

Оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест. Оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.

Легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли. Организация, создающая условия для ведения торгов на основе договоров купли-продажи. Специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей.

Помещение магазина для приема, хранения и подготовки товаров к продаже. Специально оборудованная часть помещения магазина, предназначенная для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

Часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. Часть помещения магазина, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения. Площадь всех помещений магазина.

Специально оборудованное изолированное помещение основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения предприятия оптовой торговли. Складское помещение основного производственного назначения оперативное помещение, операционное помещение.

Часть складского помещения, предназначенная для приема, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки товаров. Настал момент влажной уборки Синтетические половики отмывались откровенно плохо, тяги явно не хватает, остаются очень влажными и не очень чистыми, шерстяной ковер остался более чистым, так как имеет более редкий ворс, по коврам четверка с минусом. Но вот мытье плитки удивило, полуматовая темная плитка на которой всегда остаются разводы, чем не мой, осталась совершенно чистой!

Никаких разводов, собачьих следов и прочего! Вывод для влажной уборки твердых поверхностей идеально! Для ковров не очень. Бумажные мешки для этого пылесоса невозможно найти в радиусе 1,5 тысячи км, приходится заказывать в Москве.

Комментарии публикуются после проверки модераторами. Если вы оскорбили собеседника, использовали ненормативную лексику или указали ссылку на другой сайт, то комментарий не будет опубликован. Для оповещения о статусе публикации и комментариях.

Полная информация о товаре, изготовителе, комплектации, технических характеристиках и функциях содержится в технической документации. Видео по доступной цене. Пылесос моющий Thomas Twin Panther: Бонус Обмен и возврат.

Уведомление о пополнение базы документов новыми образцами. Должностные обязанности автослесаря Должностная инструкция администратора образец бланк Должностная инструкция администратора сайта образец бланк Должностная инструкция аналитика образец и бланк. Должностные обязанности аналитика Должностная инструкция архивариуса образец бланк. Должностные обязанности архивариуса Должностная инструкция архитектора образец бланк Должностная инструкция бармена образец бланк Должностная инструкция библиотекаря образец бланк Должностная инструкция бригадира образец бланк.

Должностные обязанности дворника Должностная инструкция дежурного образец бланк и должностные обязанности Должностная инструкция делопроизводителя образец бланк. Должностные обязанности делопроизводителя Должностная инструкция дизайнера образец и бланк. Должностная инструкция дизайнера-верстальщика образец бланк Должностная инструкция директора магазина образец бланк Должностная инструкция директора образец бланк Должностная инструкция директора по продажам образец бланк Должностная инструкция директора по развитию образец бланк Должностная инструкция директора по развитию предприятия образец бланк Должностная инструкция диспетчера образец бланк Должностная инструкция заведующего аспирантурой Должностная инструкция заведующего лабораторией Должностная инструкция заведующего планово-договорной группы Должностная инструкция заведующего сектором Должностная инструкция заведующего сектором по стандартизации Должностная инструкция заведующего складом образец бланк.

Должностные обязанности заведующего складом Должностная инструкция заведующего хозяйством образец бланк, должностные обязанности Должностная инструкция заведующей образец бланк. Должностные обязанности заведующей Должностная инструкция завхоза образец бланк Должностная инструкция зам директора образец бланк.

Должностные обязанности зам директора Должностная инструкция зам директора по производству образец бланк Должностная инструкция заместителя генерального директора по общим вопросам Должностная инструкция заместителя директора по общим вопросам образец бланк Должностная инструкция заместителя директора по развитию образец бланк Должностная инструкция заместителя начальника отдела образец бланк Должностная инструкция инженера Должностная инструкция инженера образец бланк Должностная инструкция инженера по охране труда образец бланк Должностная инструкция инженера пто образец бланк Должностная инструкция инженера-программиста образец бланк Должностная инструкция инспектора отдела кадров образец бланк Должностная инструкция инспектора по кадрам образец бланк.

Должностные обязанности инспектора по кадрам Должностная инструкция инструктора образец бланк. Должностные обязанности инструктора Должностная инструкция исполнительного директора образец бланк, должностные обязанности Должностная инструкция кадровика образец бланк.

Должностная инструкция кальянщика образец бланк Должностная инструкция кладовщика образец бланк. Должностные обязанности кладовщика Должностная инструкция конструктора образец бланк и должностные обязанности Должностная инструкция консультанта образец бланк.

© учение без мучения. безударные гласные. коррекция дисграфии. 3 класс. рабочие материалы г. м. зегеба 2018. Powered by WordPress